如何判斷水產(chǎn)品是否含有甲醛？
來源:
原創(chuàng)
時間:
2017-02-08 14:22
作者:
木童
2015年11月，南寧市公安局高新分局治安大隊，在西鄉(xiāng)塘區(qū)西明村查獲一處生產(chǎn)三無產(chǎn)品的作坊。民警在庫房查獲近3000公斤的水泡魷魚、牛百葉、黃喉等成品半成品，從中檢測出甲醛成分超標。日前，作坊老板廖某因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被西鄉(xiāng)塘區(qū)法院判處有期徒刑一年三個月，并處罰金一萬元。
水產(chǎn)品是我們飯桌上平時不可缺少的美食，它營養(yǎng)價值高、口感鮮美。但是不能不防一些不法商販為了增加其體積、色澤以及保鮮等而添加非食品防腐劑——甲醛。
甲醛被世界衛(wèi)生組織確認為對人體有毒害、致癌、致畸形的一類化學物質(zhì)，在我國有毒化學品控制名單上高居第二位。
含有甲醛的食品對人體有哪些危害呢？
通過食物進入人體的甲醛甲醛會刺激消化道，引起胃腸不適、改變胃酸、腸液以及刺激腸胃粘膜組織，胃腸道有燒灼感、嘔吐等。人體接觸這些甲醛會造成皮膚過敏、皮炎、色斑、瘙癢、紅腫或出現(xiàn)類似濕疹。
這些非法添加的甲醛揮發(fā)到室內(nèi)空氣中，使人出現(xiàn)頭疼、視線模糊、咳嗽、呼吸困難等。女性長時間吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等；孕婦吸入甲醛可導致胎兒畸形，甚至死亡、早產(chǎn)等。男士吸入可導致遺傳畸形、減少甚至死亡，性功能下降；嚴重的可導致氣胸、生育功能缺失。
2017年1月18日，《新聞眼》欄目記者對南京市場上銷售的冷凍水產(chǎn)品以及鮮貨甲醛含量的檢測試驗，最后結(jié)果是抽樣的十個產(chǎn)品中甲醛含量均未超標，但是實驗人員也表示這不能代表市面上的水產(chǎn)品的都是安全的。那么在選購水產(chǎn)品時，應該注意哪些才能避免買到有問題的水產(chǎn)品呢？木童給您提醒三條，具體如下：
第一，摸一摸，魚身體表面比較滑，如果用甲醛浸泡過的話，其身體表面的粘液會減少，就沒有這種潤滑感；
第二，聞一聞，甲醛具有刺激性的氣味，如果用甲醛浸泡過的產(chǎn)品也會有刺激性；
第三，按一按，正常的鮮貨肉質(zhì)比較軟，而甲醛浸泡過的會硬一些。
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